Beschrijving
PRODUCTOMSCHRIJVING
Deze Maxima blastchiller is een compacte tafelmodel snelkoeler voor het gecontroleerd terugkoelen en invriezen van bereide gerechten. Geschikt voor professioneel gebruik in horecakeukens en andere foodserviceomgevingen waar voedselveiligheid en productkwaliteit centraal staan.
De blastchiller is geschikt voor het snel koelen van maximaal 5 kg en het invriezen van 2,5 kg gerechten. Dankzij de intelligente temperatuurcontroller en kernthermometer worden producten nauwkeurig gekoeld of ingevroren, wat bacteriegroei beperkt en structuur en smaak behoudt. Het apparaat werkt elektrisch op 230V en is geschikt voor intensief dagelijks gebruik.
De RVS behuizing en binnenzijde met afgeronde hoeken maken het apparaat praktisch en eenvoudig te reinigen. De zelfsluitende deur met antibacterieel rubber draagt bij aan hygiënisch werken in professionele werkomgevingen.
Specificaties
| Koeling: | Geforceerd |
| Koelcapaciteit: | ≤ 5 kg |
| Koelcyclus: | 120 min. |
| Vriescapaciteit: | ≤ 2,5 kg |
| Vriescyclus: | 270 min. |
| Niveaus: | 1 |
| Niveauformaat: | 2/3 GN (354×325 mm) |
| Kernthermometer: | |
| Omgevingstemperatuur: | Max. 32°C |
| Koelmiddel: | R290 |
| Bediening: | Digitaal |
| Timer: | |
| Ontdooiing: | Automatisch |
| Condensverdamping: | Automatisch |
| Isolatie: | 60 mm |
| Zelfsluitende deur: | |
| Scharnierkant: | Links |
| Materiaal: | RVS AISI-304 |
| Wielen: | |
| Aansluitwaarde: | 0,55 kW |
| Voeding: | 230 V |
| Stekkerklaar: | |
| Gewicht: | 40 kg |
| Breedte: | 630 mm |
| Diepte: | 615 mm |
| Hoogte: | 475 mm |
